俗话说 “病从口入”这一点真的不假，肠道传染病几乎都是因为吃了不干净的食物或者是喝了不卫生的水引起的，尤其是炎热的夏季，又是肠道传染病的高发季节，所以我们只要把好“进口”这一关，做好饮食卫生，就可以控制肠道传染病的发生。
    第一，在采购上我们要选择新鲜的食物，对于一些病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品及水果都不要购买。夏季熟食尽量少吃或者不吃，如果真要购买也一定要到信誉好的商店购买，而且必须要注意保质期。
    第二，在食品的保管上，要少买快吃，尽量不要长期保存，保管时也要注意生熟食品要分开，避免交叉污染。
    第三，烹调时的炊具要注意消毒卫生，尤其时生熟食品用的炊具要分开。熟菜要注意必须彻底熟透，特别像扁豆、海鲜等食品，如果没有加工熟会中毒。夏季的凉拌菜尽量少吃或者不吃，吃时应该洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。
    第四，夏季饭菜应现做现吃，尽量不要使用剩饭、剩菜，如有剩余，尽量要放到冰箱里，第二天拿出煮透再吃。
    第五，消灭苍蝇与蟑螂等害虫，也是预防肠道传染病的重要措施。
    第六，要养成良好的生活习惯，饭前便后要洗手，不喝生水，生吃的水果要洗净。保证充足的睡眠、合理清淡饮食、适量运动，有效提高机体免疫力，这些均有助于预防夏季肠道传染病的发生。